В курортния град гостуваха собственици и водещи експерти в сферата на специалното кафе

Банско беше домакин на среща с едни от най-утвърдените представители на световната specialty coffee сцена. Кметът на общината Стойчо Баненски посрещна Марисабел Кабайеро, Моисес Ерера, Уили Рукимамунзи и Йордан Дъбов – основател на DABOV Specialty Coffee и един от водещите експерти по specialty coffee в Европа.

Марисабел Кабайеро и Моисес Ерера са собственици на Finca El Puente – една от най-престижните кафе ферми в света. Тя се намира в живописния регион Ла Пас, в сърцето на Хондурас, на надморска височина между 1350 и 1700 метра. Кафето, произведено във фермата, е многократно отличавано на международни конкурси и е сред най-високо оценяваните specialty кафета в световен мащаб.

Сред официалните гости беше и Уили Рукимамунзи – основател на Mahembe Coffee. Неговата дейност, насочена към производството на висококачествено кафе, устойчивото земеделие и подкрепата за местните общности, има значителен принос за популяризирането на руандското specialty coffee по света.

Посещението в Банско е по покана на Йордан Дъбов, който развива DABOV Specialty Coffee в курортния град и активно работи за популяризирането на висококачественото кафе и изграждането на кафе култура в България.

По време на срещата бяха обсъдени теми, свързани с развитието на specialty coffee сектора, устойчивото производство и възможностите за обмен на добри практики.

Гостуването на световно признати експерти още веднъж подчертава нарастващото значение на Банско като място, което привлича личности с международен авторитет не само в сферата на туризма, спорта и културата, но и в съвременни нишови индустрии като specialty coffee. Подобни инициативи обогатяват обществения и културния живот на града и затвърждават позициите му като модерна европейска дестинация, отворена към нови идеи, вкусове и професионални общности.

източник: община Банско