Традиционното събитие събра жители и туристи от цялата страна

Празникът на Смилянския фасул за 23-ти път събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на прочутия родопски сорт. Събитието бе открито днес с гръм от фасулево топче – символичен жест, който по традиция поставя началото на празника.

Кметът на Смилян Чавдар Червенков поздрави присъстващите и отбеляза, че събитието отдавна се е превърнало в емблема на селото и Родопите. „Всяка година Празникът на Смилянския фасул се изпълва с нови идеи, носи радост и много емоции“, каза той.

Кметът на Община Смолян Николай Мелемов също отправи приветствие към жителите и гостите. „Фасулът е крайният продукт, но зад него стоят трудолюбиви хора, които влагат много усилия. Благодарение на тях Смилянският фасул е марка не само в България, но и извън нея“, посочи Мелемов.

Той допълни, че общината продължава да инвестира в благоустрояването на селото – вече е обновена фасадата на читалището, предстои ремонт на детската градина и е подготвен проект за реновиране на училището. „Всичко, което зависи от нас, ще го правим, за да има в Смилян деца и млади хора“, заяви още кметът.

Приветствие към празнуващите отправи и председателят на Общинския съвет – Смолян, Димитър Кацаров. Сред официалните гости бяха и кметове на кметства, както и директорът на дирекция АИО в Община Смолян Емил Дурсев.

Кулминация на празника бе традиционната фасулева чорба, приготвена от над 300 кг Смилянски фасул. Гостите имаха възможност да я опитат безплатно – ястието е приготвено по местна рецепта и с дарения от жителите на селото, а кметството координира цялата организация.

източник: община Смолян