Осемстепенно гурме меню и балкански ритми те очакват в LARGO’S VIEW

Неделя Арт • Балкан Нюз • Балкан Мюзик • Ларго МОЛ Ви канят на „Вечери на Балканите“ – нов културно-гастрономически проект, вдъхновен от богатството на балканската кухня, изкуство и традиции.

Пилотното издание ни отвежда в сърцето на България и празничните й традиции, носещи топлина, уют и усещане за дом в навечерието на коледните празници.

Вечерта ще Ви поднесе осемстепенно гурме меню под вдъхновяващото мото:
„БЪЛГАРИЯ – ВКУС, ЗЕМЯ И ТРАДИЦИИ В ОСЕМ АКТА“. Създадено с Лъчезар Чоткин (Hell’s Kitchen България) и Свилен Класанов – майстор на хляб с квас, менюто ще разкрие пред Вас вкусове, аромати и истории, вдъхновени от книгата и проекта на Галя Щърбева „Да хванеш гората“.

Меню акценти:

• Ритуал на хляба и солта – Топъл лимецов хляб с квас, три вида ароматна сол и греяна ракия
• Дар от Балкана и полето – Три фермерски разядки с черен чесън, праз лук, патладжан и червен пипер
• Горски дар от Севера – Охлюви със зехтин, трюфел и чили
• Три хляба история с квас – Лимец, пълнозърнест и класически бял хляб с масло от билки
• Вкус от Родопите – Традиционно телешко с гурме прочит
• Спомени от бабината трапеза – Плато със селекция редки сирена и сушени меса
• Вкусът от детството – Крем карамел с тиква и шафран
• Финал – Напитки и дайджестив

 Очаквайте още:

Музикална и артистична програма с фолклорни и вокални ансамбли, изложба и демонстрации на автентични български носии – израз на традицията съчетана със съвременния артистичен прочит.

Фермерска зона – „Вкусът зад сцената“: Щандове на фермери, винари и занаятчии, представящи продуктите зад дегустационното меню. Възможност да закупите, дегустирате и да се срещнете с производителите – връзка между земята, вкуса и човека.

Артистичен кът – “Trend is Heritage”: Съвременен прочит на традицията чрез проект на Farenah Concept, Bononia Estate и наследството на Кеазим Исинов – изкуство, което ще бъде част от бъдещото културно-историческо наследство.

Място: Ресторант LARGO’S VIEW, Благоевград
Дата: 28 ноември 2025 г., петък | Начало: 19:00 ч. (вратите отварят в 18:30)
Куверт: 100 лв / 50 € – включва менюто, винен съпровод и достъп до артистичната и фермерската зона

За резервации: тел. 0878544733